Ce soir à 20h45, Daniel Picouly met le cap sur la Martinique pour un nouveau numéro de Passion Outre-Mer. Attachés à l'extraordinaire richesse de leur patrimoine, les habitants en révèlent quelques secrets. Au gré de ces rencontres, c'est une île précieuse qui se dévoile.
Réputée pour ses plages paradisiaques, la Martinique a bien d'autres visages... Situé à près de 7 000 km de la métropole, ce petit département français possède une biodiversité végétale parmi les plus riches du monde. L'île est d'ailleurs candidate au classement du Patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses reliefs emblématiques comme les mornes du Carbet et la montagne Pelée. « On a encore une forêt originelle, car le relief est extrêmement accidenté.
Ce qui explique que l'homme a peu anthropisé le milieu et sa richesse. Nous souhaitons faire reconnaître cette zone comme exceptionnelle », souligne le géographe Pascal Saffache. L'île abrite trois fois plus d'espèces d'arbres que la métropole.
Pourtant, l'une des essences phares de l'île avait presque disparu : le cacaoyer. Thierry Lauzéa œuvre à en relancer la production et a fondé, il y a dix ans, avec son frère Jimmy la première chocolaterie de l'île.
Leur but ? Redonner aux habitants le goût du cacao en le mariant avec les saveurs de la Martinique, comme la citronnelle, le piment, la coco, le bois d'Inde... Une manière de redécouvrir les trésors de son patrimoine.
D'autres travaillent à la préservation des vestiges architecturaux de l'industrie sucrière, comme « la Sucrerie », une habitation privée étonnamment restaurée et berceau de l'histoire industrielle de la famille Hayot. Ou encore le canal de Beauregard, un ouvrage d'art creusé en 1777 par des esclaves pour alimenter les moulins qui broyaient la canne à sucre.
En allant à la rencontre de ces passionnés, ce documentaire permet aux téléspectateurs de découvrir les traditions et les richesses de ce territoire : des coulisses du carnaval à ceux du fort militaire construit sur l'ordre de Louis XIV et devenu aujourd'hui une base navale en activité, en passant par La Savane des Esclaves, un village traditionnel, entièrement reconstitué grâce à un homme soucieux de préserver la mémoire des anciens.
Entre espaces naturels, patrimoine architectural et monuments historiques, la Martinique se dévoile comme un livre d'histoire à ciel ouvert...
Réputée pour ses plages paradisiaques, la Martinique a bien d'autres visages... Situé à près de 7 000 km de la métropole, ce petit département français possède une biodiversité végétale parmi les plus riches du monde. L'île est d'ailleurs candidate au classement du Patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses reliefs emblématiques comme les mornes du Carbet et la montagne Pelée. « On a encore une forêt originelle, car le relief est extrêmement accidenté.
Ce qui explique que l'homme a peu anthropisé le milieu et sa richesse. Nous souhaitons faire reconnaître cette zone comme exceptionnelle », souligne le géographe Pascal Saffache. L'île abrite trois fois plus d'espèces d'arbres que la métropole.
Pourtant, l'une des essences phares de l'île avait presque disparu : le cacaoyer. Thierry Lauzéa œuvre à en relancer la production et a fondé, il y a dix ans, avec son frère Jimmy la première chocolaterie de l'île.
Leur but ? Redonner aux habitants le goût du cacao en le mariant avec les saveurs de la Martinique, comme la citronnelle, le piment, la coco, le bois d'Inde... Une manière de redécouvrir les trésors de son patrimoine.
D'autres travaillent à la préservation des vestiges architecturaux de l'industrie sucrière, comme « la Sucrerie », une habitation privée étonnamment restaurée et berceau de l'histoire industrielle de la famille Hayot. Ou encore le canal de Beauregard, un ouvrage d'art creusé en 1777 par des esclaves pour alimenter les moulins qui broyaient la canne à sucre.
En allant à la rencontre de ces passionnés, ce documentaire permet aux téléspectateurs de découvrir les traditions et les richesses de ce territoire : des coulisses du carnaval à ceux du fort militaire construit sur l'ordre de Louis XIV et devenu aujourd'hui une base navale en activité, en passant par La Savane des Esclaves, un village traditionnel, entièrement reconstitué grâce à un homme soucieux de préserver la mémoire des anciens.
Entre espaces naturels, patrimoine architectural et monuments historiques, la Martinique se dévoile comme un livre d'histoire à ciel ouvert...